**A. P. Stoleshnikov, el “caballo negro”.** No existe una biografía detallada disponible. Solo circula información fragmentada y no documentada: que es un médico especializado en ayuno terapéutico que ejerce permanentemente en Estados Unidos y ocasionalmente en Rusia. Dos de sus libros dedicados a la alimentación como salud y la purificación del organismo han tenido bastante éxito: “Regresar a la vida” y “Cómo alimentar al organismo”. Se especula si es un seudónimo o incluso un seudónimo colectivo.
**Algunos consideran que el ayuno terapéutico de Stoleshnikov es solo una interpretación del método ya conocido de Paul Bragg.** En realidad, el autor lo cita constantemente en sus libros, tomando ejemplos de las prácticas de este representante de la medicina alternativa estadounidense y añadiendo sus propios comentarios y recomendaciones. Sin embargo, hay suficientes planteamientos originales.
**Principios**
El ayuno según Stoleshnikov se puede clasificar como ayuno hídrico. No solo permite sino que recomienda encarecidamente beber agua durante todo el proceso de abstinencia alimentaria. Se da preferencia al agua natural cruda: de pozo, manantial o fuentes de agua bendita, así como aguas de pozos artesianos y manantiales. El agua del grifo está totalmente prohibida. Tampoco recomienda el agua mineral pues contiene demasiadas impurezas y, sobre todo, sales, cuya función es eliminarlas durante el proceso de purificación. Considera como óptima para los residentes permanentes el agua destilada.
Además del agua, se contemplan las duchas de agua y los enemas. No admite ningún tipo de alimento.
En cuanto a la duración, Stoleshnikov considera que el período óptimo es de 21 a 28 días. Con este tiempo considera que se consigue una depuración del organismo no solo de desechos y toxinas sino también de los tejidos patógenos, causantes de la mayoría de las enfermedades. Para principiantes aconseja probar períodos de 7, 10 y 14 días. El profesor considera que ayunos menores de 7 días no son efectivos. No se les puede considerar terapéuticos.
Stoleshnikov, a diferencia de muchos de sus colegas, destaca que el ayuno no solo es terapéutico porque permite eliminar enfermedades crónicas con las que la medicina tradicional, no siempre puede. También lo considera un método eficaz para adelgazar.
El método ofrece la ventaja de la descripción detallada de la salida del ayuno, que el autor considera parte de la terapia. Un inconveniente evidente es que en el libro no se describe el inicio, que según muchos expertos en la materia es de gran importancia.
**Cómo realizar el ayuno**
**Condición número uno: el agua**
En caso de no disponer de agua natural, Stoleshnikov propone comprar un destilador. Su receta personal: llenar 1/3 de vaso de agua mineral (el profesor recomienda Narzán, Essentuki-4 o Borjomi) y completar los 2/3 restantes con agua destilada. Si no hubiera tampoco agua mineral se puede emplear agua embotellada.
La cantidad diaria de agua ingerida está estrictamente reglamentada: como mínimo 2,5 litros y como máximo 4 litros.
**Condición número dos: calor y sol**
Stoleshnikov considera que el ayuno debe realizarse exclusivamente en verano. Cuando el organismo pasa al modo de alimentación interna, la temperatura corporal desciende ligeramente, pero puede subir durante la crisis acidótica. Para soportar mejor ambos estados es necesario pasar la mayor parte del tiempo en un sitio cálido. Además, debe ser calor natural (solar) no artificial (calefacción).
**Condición número tres: aire puro**
Durante la abstinencia alimentaria es importante saturar la sangre de oxígeno para que a su vez llegue a los tejidos y órganos. Esto es necesario para que funcionen bien. Por esto, Stoleshnikov insiste en realizar este método fuera de la ciudad. No obstante reconoce que lo lleva a cabo de forma permanente en la metrópolis. Se las arregla con baños de aire en el balcón y paseos por los parques.
**Condición número cuatro: no sobrecargarse**
Stoleshnikov, a diferencia de algunos científicos, no propone caminar 20 Km diarios. Aconseja guiarse por el estado de ánimo. Si uno no tiene fuerzas, mejor descansar. Si se quiere se puede pasear, limpiar e incluso trabajar. No obstante el profesor recomienda encarecidamente no hacerlo, según su propia experiencia. En su libro cuenta como durante uno de sus ayunos tuvo que examinarse y regreso a casa con la cara literalmente verde.
**Condición número cinco: enemas**
Stoleshnikov considera los enemas un método obligatorio durante el ayuno. Afirma en su libro que sin ellos no se obtiene una depuración total del organismo. Se pueden empezar a realizar desde el quinto día, haciéndolos cada 4 o 5 días, así como antes de terminar el ayuno. El agua debe tener una temperatura templada, ser destilada y su volumen de 2 a 2,5 litros.
Proceso: tumbarse en la bañera, levantar la pelvis, girar sobre el lado derecho, incorporarse, tumbarse boca arriba, girar sobre el lado izquierdo, incorporarse y evacuar. Es necesario estar de 1 a 2 minutos en cada fase. Así el agua limpia de forma constante y uniforme todos los órganos internos.
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Stoleshnikov advierte en su libro que durante el ayuno habrá que soportar trastornos de sueño, que pueden manifestarse no solo como insomnio o dificultad para dormir, sino como pesadillas horribles.
El profesor incide en otra cuestión. Si todo marcha bien, entre el cuarto y quinto día la lengua deberá cubrirse de una capa gris amarillenta y el blanco de los ojos enturbiarse. Son los síntomas principales de la salida activa del organismo de toxinas y desechos.
**Cómo salir del ayuno**
Stoleshnikov daba más importancia a la salida del ayuno que al ayuno en sí. En su libro le dedica mucho más espacio que al resto de las fases.
**Duración**
El tiempo de salida del ayuno depende directamente del de abstinencia alimentaria. Stoleshnikov propone los plazos fijados por el naturópata estadounidense Arnold De Vries en su libro “Ayuno terapéutico”:
Sin embargo, según su experiencia, afirma que esos plazos son muy cortos y que el organismo no tiene tiempo de recuperarse. Por eso propone alargar la primera fase de salida del ayuno hasta que aparezca un sabor amargo en la boca tras tomar zumos recién exprimidos diluidos. Cuando este sabor desaparezca se podrá pasar a la siguiente fase.
**Fases**
**Fase uno: zumoterapia**
Después del ayuno se permite tomar zumos de frutas y verduras recién exprimidos diluidos al 50 % con agua destilada. La receta personal de Stoleshnikov es: ½ limón, ½ naranja, ½ pomelo, 300 ml de agua. Para esta finalidad también recomienda la piña, la uva y la granada. Hay que retirar la pulpa de los cítricos pues para este período se cataloga como alimento sólido.
**Fase dos: dieta blanda**
