Estas son las comidas populares de Año Nuevo.
El alergólogo e inmunólogo Vladímir Bolibol advirtió que, para pasar las fiestas de invierno con normalidad, son importantes la moderación y la precaución. Especialmente, para las personas alérgicas.
© Rawpixel.com / Freepik
Según el médico, los productos más peligrosos para estas personas (y que son unos de los más comunes en la mesa de Año Nuevo) son los cítricos, las fresas, los mariscos y el pescado.
El médico comentó que los dulces son relativamente seguros, como los frutos secos en yogur y similares. También podría ser el turrón sin glaseado, el chocolate blanco porque solo contiene nata de cacao.
“Durante las vacaciones de Año Nuevo, hay un pico de casos de alergia a los cítricos en los niños. En esos días, me suelen traer niños cubiertos de urticaria y lo primero que les pregunto es cuántas tabletas de chocolate y kilos de mandarinas se ha comido el niño. Hubo un caso en el que trajeron a un niño y resultó que lo habían visitado los abuelos, y cada uno pensó que era su deber darle una tableta de chocolate al pequeño, y debajo de la mesa se comió todas esas tabletas y se tragó un kilo de mandarinas. Los productos más peligrosos para los alérgicos en la mesa de Año Nuevo son el chocolate, las mandarinas, las naranjas, las fresas de cualquier tipo y los mariscos (gambas, calamares). Muy a menudo, también hay alergia a los ácaros del polvo doméstico, se produce una reacción alérgica cruzada a otros crustáceos y artrópodos. Además, si el pescado se echa a perder, se acumula histamina en su tejido muscular, una sustancia que puede causar urticaria por sí sola. Una persona puede desarrollar una reacción seudoalérgica porque ha ingerido una gran cantidad de histamina”, señaló el alergólogo.
Los contenidos informativos no pueden ser equiparados a una prescripción médica. Antes de tomar una decisión, consulta con un especialista.
