Рыбий и рыбный жир — два разных продукта, каждый из которых может существенно повлиять на здоровье. Рыбий жир улучшает зрение и память, положительно влияет на состояние кожи и костей. А вот рыбный жир снижает уровень стресса и замедляет старение. Рассказываем, в чем разница между этими двумя добавками, а также чем они полезны и вредны.
Необходимо помнить, что любые проблемы со здоровьем нужно решать вместе с врачом. Только специалисты могут назначать лечение и диету.
Что такое рыбий жир
Продукт полезен для здоровья и относится к БАДам. Его получают из печени трески, сельди, скумбрии, тунца и анчоусов. Он богат питательными веществами и может быть важным дополнением к рациону.
В рыбьем жире содержатся жирные кислоты омега-3, которые полезны для сердца и мозга. В нем также есть витамины A, D, E, которые улучшают здоровье кожи и костей, а магний и цинк помогают усваивать питательные вещества. Также в составе БАДа есть железо, йод, калий и фосфор.
Чтобы получить рыбий жир, тушки рыб вскрывают и вынимают печень. Затем ее обрабатывают паром температурой не более 50 градусов, чтобы выделился жир. В результате получается субстанция белого цвета, которую разливают в бутылки из темного стекла или фасуют в капсулы.
Что такое рыбный жир
Рыбный жир добывают из мышц и подкожного сала рыбы. Он чище рыбьего и содержит меньше витаминов, но зато в нем около 30–35% полиненасыщенных жирных кислот омега-3.
Рыбный жир извлекают из морских рыб, живущих в холодных водах: семги, лосося, скумбрии или сельди. Также используются тунец и ставрида. У каждого вида свои особенности, которые влияют на состав добавки.
Чтобы получить рыбный жир, сначала тушку очищают от костей, мяса и внутренностей. Затем извлекают жир из тканей методом холодной экстракции. Для этого куски рыбы помещают в дистиллированную воду, кислоты или спирт при температуре до 0 градусов, чтобы растворить все, кроме масел. Так сохраняются жирные кислоты омега-3 и витамины. После этого экстракт фильтруют и очищают. Его, как и рыбий жир, упаковывают в капсулы или разливают в бутылки.
Польза и показания к применению
Перед применением проконсультируйтесь с врачом, чтобы узнать, какой продукт и в какой дозировке вам нужен.
Рыбий жир улучшает память, укрепляет костно-мышечную систему, а также помогает при лечении диабета и повышенного давления. Содержит мононенасыщенные и насыщенные жирные кислоты, а также полиненасыщенные, такие как омега-3, хотя и в меньшем количестве, чем рыбный жир.
Добавка восполняет дефицит витаминов A и D. Витамин A улучшает зрение и поддерживает здоровье кожи, а витамин D помогает в усвоении кальция и фосфора, которые необходимы для прочности костей и зубов. Будьте осторожны: слишком большое количество этих витаминов может быть вредно, поэтому не стоит сочетать рыбий жир с другими добавками.
Рыбный же жир лучше подходит для тех, кто хочет:
Рыбный жир полезнее для пожилых людей. Он очищает организм от холестерина и поддерживает работу сердечно-сосудистой системы.
Возможные риски и противопоказания
Несмотря на пользу добавок, есть риски, о которых стоит знать.
В рыбьем жире могут содержаться токсичные вещества из окружающей среды. Например, тунец и рыба-меч могут накапливать ртуть. Это особенно опасно для беременных женщин и детей, поэтому стоит быть внимательными.
Может возникнуть аллергия на рыбий жир или рыбный. Симптомы включают зуд, сыпь или трудности с дыханием.
Помните о риске передозировки. Переизбыток рыбьего жира может привести к расстройствам пищеварения и диареи.
Стоит быть осторожными людям с проблемами обмена кальция, заболеваниями почек или печени.
Как правильно выбрать жир
При выборе продукта обратите внимание на несколько моментов.
-
Проверьте состав. Убедитесь, что в продукте достаточно омега-3 жирных кислот, которые полезны для здоровья.
-
Узнайте, кто производит добавку. Надежные компании обычно предоставляют результаты тестирования на качество.
-
Почитайте отзывы других людей. Это поможет понять, как работает продукт и в чем разница по сравнению с другими.
Совет
Для ежедневного использования удобны капсулы, особенно если вам не нравится вкус рыбы. Жидкие формы могут быть немного эффективнее, но только если вы готовы их принимать.
Что можно сделать?
Завести дневник питания. Записывайте, что и когда вы едите, включая добавки. Это поможет отслеживать изменения в самочувствии и понять, как жирные кислоты влияют на ваше здоровье. Скомбинировать рыбий и рыбный жир с другими полезными продуктами, такими как орехи, семена и овощи. Это поможет улучшить общее состояние здоровья и получить максимальную пользу от добавок.
