Les indigestions et les intoxications alimentaires ne sont pas les seuls dangers potentiels des repas du réveillon. Deux autres commencent par la lettre « A » : les allergies et bien sûr, l’intoxication alcoolique. Mikhaïl Lebedev, directeur du groupe de soutien scientifique et d’information des établissements de prévention et de traitement du Centre de diagnostic moléculaire CMD de l’Institut central de recherche en épidémiologie de Rosportrebnadzor, relevant de l’Institut de santé publique, a parlé à aif.ru pour nous expliquer comment éviter ces problèmes et comment obtenir de l’aide s’ils surviennent.
Les incidents peuvent survenir partout. Même si comme disait un classique : « Une brique ne tombe jamais sur la tête de personne, ni par hasard, ni pour aucune autre raison », il est préférable de se préparer à toutes les mauvaises surprises. Même pour les célébrations du Nouvel An. C’est pourquoi, même si vous faites la fête, restez vigilants et modérés.
Qu’ai-je mangé ?
Pour fêter le Nouvel An, nous avons l’habitude de sortir le meilleur, le plus cher et le plus exotique. Chaque maîtresse de maison veut surprendre ses invités avec des mets qu’ils n’ont jamais goûtés. Il est donc tout à fait possible de faire une allergie alimentaire pendant un copieux repas du nouvel an.
Selon l’expert, les allergènes se cachent parmi les mets festifs. Il s’agit des fruits de mer, du poisson, des agrumes, des cacahuètes, du chocolat et des œufs. De plus, il est possible que vous ne soupçonniez même pas la présence d’un ingrédient dans une salade, un plat principal ou une pâtisserie. Des réactions contre divers produits exotiques que la personne n’a jamais goûtés sont également possibles. C’est pourquoi, lorsque vous vous rendez à une fête de fin d’année, apportez des antihistaminiques avec vous. Ils ne servent jamais à rien, car on ne sait jamais quelle surprise culinaire vous réservent les hôtes.
Attention au sapin !
Toutefois, il n’est parfois même pas nécessaire de manger pour déclencher une allergie grave. Par exemple, il y a des personnes allergiques au « nouvel an » et à la principale décoration de la maison pour ces fêtes : le sapin de Noël. Cette allergie n’est pas causée par le pollen des conifères, d’autant plus qu’en hiver, les conifères ne fleurissent pas. Dans la version hivernale, les allergènes puissants sont les moisissures qui se multiplient sur l’écorce et les aiguilles du sapin. Cela est dû au fait que les sapins de Noël sont coupés avant le nouvel an et, avant d’être vendus, sont stockés dans des endroits très humides, ce qui entraîne une multiplication intense des spores de moisissure. Pendant tout le temps que le sapin festif reste dans la maison, la quantité de spores se multiplie. C’est très dangereux pour les personnes allergiques à la moisissure, qui sont nombreuses. Les symptômes d’allergie au sapin de Noël chez les enfants peuvent être des éternuements et de la toux, tandis que chez les adultes ils se manifestent par des éruptions cutanées et un écoulement nasal.
Le liquide pour sapin de Noël est-il dangereux pour les enfants, les chats et les chiens ?
Pour réduire le risque d’allergies, il est recommandé de rincer le sapin à l’eau tiède avant de l’installer, puis de bien le sécher. Et bien sûr, il ne faut pas laisser le sapin de Noël à la maison jusqu’au printemps : plus il reste longtemps dans la pièce, plus la concentration de spores de moisissures est importante.
Premiers secours en cas d’allergie : arrêter le contact avec l’allergène et prendre un antihistaminique (antiallergique). Toutes les autres interventions médicales ne peuvent être réalisées que sur prescription médicale. Si c’est nécessaire (par exemple, en cas d’inflammation des lèvres, d’irritation de la gorge), il faut appeler les urgences pour obtenir une assistance médicale urgente. En effet, l’œdème de Quincke, qui peut également survenir dans les voies respiratoires, se développe très rapidement et peut bloquer la respiration.
Buvez moins
Malheureusement, la « tradition » du nouvel an qui consiste à faire la fête à fond, si souvent chantée dans les livres et les films (comme dans le succès populaire « Quelle ironie du destin ou ! Profitez de votre bain ! »), se transforme souvent en une occasion d’intoxication alcoolique grave. Et pour les personnes qui ont déjà une dépendance à l’alcool, c’est un chemin direct vers l’ivresse pendant plusieurs jours.
Si vous ne pouvez pas éviter les boissons alcoolisées à table, modérez au moins votre enthousiasme et buvez « correctement », avec modération, sans oublier la règle principale qui dit que la quantité ingérée est déterminante. En effet, la gravité de l’ivresse augmente proportionnellement à la quantité ingérée. Malheureusement, tout le monde ne parvient pas à ne pas dépasser la dose « normale » conditionnelle…
Contrairement à l’ivresse (même très forte), l’intoxication alcoolique (empoisonnement) peut mettre la vie en danger. C’est pourquoi l’ambulance doit être la première à intervenir pour une personne dans cet état.
Et en attendant que l’ambulance arrive, si la victime est consciente, il faut lui faire un lavage gastrique : donnez-lui de petites gorgées de 4 à 5 verres d’eau, puis provoquez des vomissements en appuyant sur la base de la langue avec le doigt ou avec un objet plat (manche de cuillère). Après lui avoir lavé l’estomac, donnez-lui du charbon actif ou tout autre entérosorbant et beaucoup de liquide. Si la personne est inconsciente (ou abrutie) et qu’il est presque impossible de communiquer avec elle, placez-la en position latérale stable pour éviter qu’elle n’aspire du vomi. Toutes les autres mesures thérapeutiques ne doivent être indiquées que par les médecins, en tenant compte de la gravité de l’état et des caractéristiques individuelles de la victime.
