Durante los fines de semana o días festivos, los padres a menudo caen en la tentación de dar a sus hijos un poquito de algún plato o producto. Es importante estar muy atento para no provocar una reacción alérgica, que puede ser incluso potencialmente mortal.
¿Cuáles son los alérgenos más peligrosos? ¿Por qué las reacciones alérgicas en los niños suelen aparecer de repente: comen nueces o pescado e inmediatamente desarrollan edema o asfixia? ¿Podría estar relacionado con el tiempo que pasan frente a una computadora? ¿Y qué edad consideran los médicos como crítica? Si para ese momento la alergia no ha remitido, es probable que la persona la tenga de por vida.
El pediatra, inmunólogo y alergólogo, profesor asociado de la Universidad Sechenov y doctor en Ciencias Médicas, Pavel Berezanskiy, habló sobre este tema en aif.ru.
Más de dos horas frente a la computadora
Según las estadísticas, cada diez años el porcentaje de alérgicos aumenta un 10%. Por desgracia, aunque la madre o el padre no sean alérgicos, el niño no está exento de padecer alergias.
“Desde 2015, a todas las definiciones de enfermedades alérgicas se les añadió la palabra “heterogéneas”. Esto significa que el desarrollo de la alergia no solo depende de la herencia, sino también de muchos factores, prácticamente de todo lo que nos rodea: la comida, el estrés, la contaminación ambiental del lugar donde vivimos, etc.”, explicó el médico. “Un factor de riesgo muy alto es pasar mucho tiempo frente a una computadora. Si un adolescente pasa más de dos horas frente a una pantalla, puede desarrollar rinitis alérgica, asma u otras enfermedades alérgicas. En primer lugar, la electricidad estática atrae el polvo (que también es alergénico) y, en segundo lugar, los niños suelen encorvarse, lo que dificulta la respiración correcta”.
Mucho depende de la dosis: cuanto más contacto tenga el niño con un alérgeno, más posibilidades hay de que desarrolle la enfermedad.
Los más peligrosos son el pescado y las nueces
Hay alérgenos que provocan instantáneamente una alergia intensa y anafilaxia (edema de las vías respiratorias, asfixia). Los principales son el pescado, el marisco y las nueces.
“El pescado es un gran problema porque la alergia no remite con el tiempo y no hay medicamentos para la alergia al pescado. Además, el alérgeno del pescado pasa al vapor durante su cocción. La persona puede inhalarlo y sufrir la misma anafilaxia. Por eso, las personas alérgicas al pescado no entran en los restaurantes donde se sirve sushi o marisco. Aunque sientan el olor a pescado en el pasillo, también pueden sufrir un ataque de anafilaxia de forma inmediata”.
Las alergias son diferentes: el médico explicó cómo tratar las alergias alimentarias y las intolerancias alimentarias Otro alérgeno grave son las nueces, especialmente el cacahuete. Además, se utilizan en casi toda la cocina. Por otra parte, aunque la receta de un dulce o pastel no incluya nueces, puede haber restos de ellas, lo que normalmente se indica en la etiqueta. Se trata de las cantidades que quedan en el equipo después de preparar otros productos que contienen nueces. Incluso esa cantidad puede provocar una reacción alérgica. “Hay que saber que los cacahuetes tostados son mucho más alergénicos que los crudos. Es decir, si el consumo de un fruto seco crudo no provoca alergia, uno tostado sí”, advierte el pediatra.
Sin embargo, la alergia a la leche o, para ser más precisos, a la lactoglobulina (una proteína de la leche de vaca) puede remitir con la edad.
A los 14 años es la edad límite
Los médicos destacan una edad límite en la que la alergia puede remitir o quedarse de por vida. “La alergia puede remitir a los 14 años. Si antes de los 14 años no se ha manifestado una alergia a alimentos o de otro tipo, es poco probable que se manifieste después”, asegura el médico. “Pero si para los 14 años no ha remitido la alergia, es poco probable que remita más adelante”.
También hay una diferencia según el sexo. “Los varones en la pubertad suelen tener una remisión prolongada, por ejemplo, del mismo asma, y después no reaccionan a los alérgenos que antes la provocaban, porque las hormonas masculinas son inmunosupresoras, es decir, que inhiben la inmunidad. Pero a las niñas en la pubertad, al contrario, la reacción alérgica puede aumentarles, porque las hormonas femeninas son inmunoestimulantes. Por eso, en las edades tempranas los varones pueden tener más alergias y tolerarlas más difícilmente. Sin embargo, en la adolescencia puede remitirles, aunque mucho depende del tiempo y de cómo se haya tratado antes”.
El médico recuerda que, para algunos tipos de alergias, como por ejemplo, a los pólenes, hay un tratamiento eficaz: la terapia ASIT. Consiste en administrar el alérgeno al organismo poco a poco, para que se acostumbre a sus efectos, e ir aumentando la dosis gradualmente. El tratamiento empieza en noviembre o diciembre y se prolonga hasta mayo. Además, toda la terapia dura de 3 a 5 años. Por otra parte, ahora ya no solo hay inyecciones, sino también pastillas y gotas.
Además, ha aparecido la terapia biológica. Se trata de inyecciones que se aplican una vez al mes y que bloquean la transmisión de impulsos en el organismo que provocan la reacción alérgica.
