No theme

La cardióloga rusa Golikova destaca que una dieta saludable contribuye a mantener niveles óptimos de colesterol

La Dra. Golikova recomienda cuidar la alimentación en días festivos para no disparar los niveles de colesterol

La cardióloga Elena Golikova ha hablado sobre el colesterol y cómo mantenerlo bajo control durante las fiestas en una entrevista concedida al medio “Vechernyaya Moskva”.

El colesterol es un componente fundamental de todas las células de nuestro organismo y participa en el metabolismo energético. Es necesario para la producción de vitamina D; la síntesis de varias hormonas esteroides (cortisol, aldosterona, hormonas sexuales); y de ácidos biliares, que son imprescindibles para digerir los alimentos y absorber las grasas en el intestino.

Cuando los niveles de colesterol se elevan o se producen alteraciones en los procesos metabólicos del organismo, el colesterol puede depositarse en las paredes de los vasos sanguíneos y formar placas de ateroma, que disminuyen el diámetro de los vasos y empeoran la circulación sanguínea.

Las mesas navideñas suelen estar protagonizadas por platos grasos y fritos, embutidos y bollería industrial, que contribuyen a elevar el colesterol “malo” (LDL). Ojo, porque el consumo de grasas trans favorece el desarrollo de la aterosclerosis y la formación de placas de colesterol en los vasos sanguíneos. Las grasas trans son las más peligrosas para las arterias y el corazón, por lo que su consumo debe ser mínimo, ya que se considera inocuo un consumo de grasas trans igual o inferior al 1% de las calorías diarias; como máximo, 2 o 3 gramos.

Las grasas trans abundan en alimentos como la margarina, las palomitas de maíz, las patatas fritas, la comida rápida, el kétchup, la mayonesa, los platos preparados…

Existe la falsa creencia, bastante extendida, de que tomar bebidas alcohólicas en días festivos “protege” frente a los excesos de grasas y colesterol. Según señala la doctora, no hay evidencias científicas sólidas que avalen esta afirmación. Al contrario, se ha demostrado que el consumo de alcohol se asocia a un aumento de los triglicéridos, unas grasas que absorbe el intestino y que luego se almacenan como grasa de reserva en el tejido adiposo. Además, el alcohol perjudica la tensión arterial, los niveles de glucosa y la frecuencia cardíaca.

En definitiva, recuerda la doctora, el estrés es perjudicial para nuestro organismo, y que en todo, tanto en los días festivos navideños como durante el resto del año, la clave está en la moderación.

Fuente: argumenti.ru

Click to rate this post!
[Total: 0 Average: 0]

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

Back to top button