He aquí la razón
A muchos de nosotros nos consta que si se nos cae algo de comida al suelo y la recogemos en menos de 5 segundos, podemos comerla. ¿Pero esto tiene algo de verdad científica?
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Ya a comienzos de la década de 2000, unos estudiantes realizaron una investigación y descubrieron que los microbios normalmente se transfieren casi instantáneamente a la comida, en el momento en que esta cae al suelo. Tan solo en un segundo, un trozo de salchicha, por ejemplo, puede llegar a atrapar más del 99 % de las bacterias del suelo. Y a los productos porosos les va aún peor.
Otros científicos descubrieron que la mayor cantidad de microbios del hogar se encuentra en la mesa de la cocina.
Pero ¿qué hacemos con la comida que se nos cae? Por suerte, no siempre tenemos que tirarla. Es posible intentar eliminar las bacterias, pero esta opción es más adecuada para frutas y verduras que para carne. Si la comida cae en el fregadero, lo mejor es deshacerse de ella.
La información ofrecida no constituye un diagnóstico médico. Consulte con un experto antes de tomar cualquier decisión.
