**Método del Plato para Personas con Diabetes**
El método del plato para personas con diabetes es una forma sencilla de preparar comidas saludables que ayudan a controlar los niveles de azúcar en la sangre. Siguiendo este método, puedes preparar comidas con porciones adecuadas y un equilibrio saludable de vegetales, proteínas y carbohidratos, ¡sin contar, medir, pesar o contar calorías! Solo necesitas un plato.
**Cómo utilizar el método del plato para personas con diabetes:**
* Llena la mitad de tu plato con verduras sin almidón:
* Lechuga
* Judías verdes
* Brócoli
* Coliflor
* Repollo
* Un cuarto con fuentes de proteínas:
* Carne
* Pollo
* Pavo
* Pescado
* Queso
* Huevos
* Un cuarto con fuentes de carbohidratos:
* Fruta
* Pan integral
**Evita alimentos con un índice glucémico alto:**
Los alimentos con un índice glucémico alto, como la harina blanca, el arroz, el azúcar, el maíz y las papas, hacen que los niveles de azúcar en la sangre aumenten rápidamente y también disminuyan rápidamente, lo que provoca hambre y conduce a comer en exceso. En su lugar, elige carbohidratos ricos en fibra, como pan integral, trigo partido, frutas y verduras.
**Elige pan integral como fuente de carbohidratos:**
Una cucharada de arroz, pasta o trigo partido es equivalente a una rebanada de pan en términos de carbohidratos, pero contiene más grasa que el pan. Si consumes regularmente sopas, arroz, pasta o trigo partido como fuentes de carbohidratos, puede resultar difícil perder peso. Por esta razón, elige pan integral como fuente de carbohidratos en tus comidas, como el pan de centeno.
**No comas fruta sola:**
Comer fruta sola puede provocar hambre, así que añádela a alimentos que contengan proteínas y grasas, como leche, yogur, kéfir, requesón o almendras, avellanas, cacahuetes y nueces.
**Ten cuidado con las grasas saturadas y las grasas trans:**
Aumenta tu consumo de omega 3 comiendo pescado dos veces por semana y añadiendo a tu dieta alimentos como nueces, semillas de lino y espinacas. Utiliza aceite de oliva en lugar de mantequilla y evita los alimentos que contienen grasas trans, como las papas fritas, los alimentos procesados y los aperitivos.
**Un plan de alimentación es esencial:**
Una dieta saludable es uno de los factores más importantes para controlar la diabetes, ya que los alimentos que comes son la principal fuente de azúcar en la sangre. La dieta mediterránea se recomienda como base para una dieta sana y equilibrada.
Alimentos que las personas con diabetes deben evitar:
* Azúcar refinada
* Glucosa
* Mermelada
* Miel
* Remolacha
* Pan blanco
* Productos de harina blanca
* Pasteles
* Tortas
* Pastas
* Arroz
* Galletas
* Papas
* Puré de papas
* Papas fritas
* Maíz
* Palomitas de maíz
* Nachos
* Galletas y cereales azucarados
Alimentos que puedes comer: yogur, verduras de hoja verde, pan integral, pan de centeno y trigo integral, cereales sin azúcar, legumbres, pomelos, avellanas, nueces, almendras, kiwis y manzanas. Para satisfacer tus antojos dulces, come fruta, pero con moderación.
**Consejos para viajar:**
Las personas con diabetes que usan insulina deben estar bien preparadas cuando viajan. ¿En qué deben centrarse las personas con diabetes tipo 1 y tipo 2 que usan insulina antes y durante los viajes?
* Llevar suficiente medicamento o medicamento de respaldo para toda la duración del viaje, un medidor de glucosa y los suministros de primeros auxilios necesarios;
* Tener a mano los datos de contacto de las personas que pueden localizarte si es necesario, así como los de tu médico;
* Llevar tarjetas de identificación o placas, como pulseras, que indiquen que tienes diabetes;
* Mostrar tus inyecciones de insulina en los puntos de control, como los aeropuertos;
* Llevar un documento de acreditación médica es crucial para un viaje saludable y confortable.
