¿Qué es el método del plato para personas con diabetes?

**Método del plato para diabéticos**

El método del plato para diabéticos es una forma sencilla de planificar comidas saludables que te ayudarán a controlar tus niveles de azúcar en sangre. Con este método, puedes crear comidas perfectamente equilibradas con una proporción saludable de verduras, proteínas y carbohidratos. ¡Sin contar, calcular, pesar ni medir! Solo necesitas un plato.

**Cómo utilizar el plato para diabéticos:**

– Medio plato con verduras sin almidón: lechuga romana, judías verdes, brócoli, coliflor, col
– Un cuarto de plato con proteínas: carne, pollo, pavo, pescado, queso, huevo
– Un cuarto de plato con carbohidratos: fruta, pan integral

**Evita alimentos con alto índice glucémico**

Los alimentos con alto índice glucémico, como la harina blanca, el arroz, el azúcar, el maíz y las patatas, hacen que el azúcar en sangre suba y baje rápidamente, lo que provoca hambre y puede llevar a comer en exceso. En lugar de estos alimentos, elige alimentos ricos en fibra como la harina integral, el bulgur, las legumbres y las verduras.

**Elige pan integral como fuente de carbohidratos**

Un bol de sopa o 3 cucharadas de arroz o pasta tienen la misma cantidad de carbohidratos que una rebanada de pan, pero contienen más grasa. Si prefieres la sopa, el arroz, la pasta o el bulgur como fuente de carbohidratos, puede ser más difícil perder peso, por lo que es importante elegir pan integral como fuente de carbohidratos en las comidas, como el pan de centeno.

**No comas fruta sola**

Comer fruta sola puede provocarte hambre, así que siempre debes combinarla con alimentos que contengan proteínas y grasas, como leche, yogur, kéfir, suero de leche o almendras, avellanas, cacahuetes y nueces.

**Ten cuidado con las grasas saturadas y trans**

Aumenta el consumo de omega 3 comiendo pescado dos veces por semana y añadiendo alimentos como nueces, semillas de lino y onagra a tu dieta. Usa aceite de oliva en lugar de mantequilla y evita los alimentos que contengan grasas trans, como patatas fritas, alimentos precocinados y aperitivos.

**La dieta es clave**

Seguir una dieta saludable es uno de los factores más importantes para controlar la diabetes, ya que la principal fuente de glucosa en sangre es la comida que comes. La dieta mediterránea se recomienda como base para una dieta saludable y equilibrada.

**Alimentos a evitar:**

* Azúcar refinado
* Glucosa
* Mermelada
* Miel
* Sacarosa
* Pan blanco
* Productos hechos con harina blanca
* Pasteles
* Tartas
* Pasta
* Arroz
* Galletas
* Patatas
* Puré de patatas
* Patatas fritas
* Maíz
* Nachos
* Bulbos y cereales

**Alimentos recomendados:**

* Yogur
* Verduras de hoja verde
* Pan integral
* Pan de centeno y espelta
* Cereales sin azúcar añadido
* Legumbres secas
* Pomelos
* Avellanas
* Nueces
* Almendras
* Kiwis
* Manzanas

Se recomienda consumir fruta con moderación como una alternativa al azúcar.

**Recomendaciones para viajar**

Las personas con diabetes que se inyectan insulina deben estar bien preparadas para viajar. ¿Qué deben tener en cuenta las personas con diabetes tipo 1 y 2 que usan inyecciones de insulina antes y durante un viaje?

Es importante llevar suficiente medicación o incluso algo más durante el viaje, un medidor de glucosa y un botiquín básico de primeros auxilios. Ten a mano la información de contacto de las personas que puedan necesitar llamar y de tu médico. Lleva tarjetas o placas de identificación, como pulseras, que indiquen que eres diabético. Lleva tus inyecciones de insulina en tu equipaje de mano en los puntos de control, como en los aeropuertos, y viaja con una carta firmada por tu médico. Estos consejos son esenciales para garantizar un viaje más cómodo y saludable.