Вот почему эксперты призывают её есть
Учёные из Нигерии подробно изучили работы, связанные с апельсиновой цедрой, её составом и влиянием на здоровье человека. Результаты этого исследования опубликованы в журнале Human Nutrition & Metabolism.
© CoffeeSock
По словам авторов нового исследования, апельсиновая кожура богата полифенолами и клетчаткой. В частности, в ней много пектина. Это тип растворимой клетчатки, впитывающий воду и облегчающий дефекацию. Также растворимая клетчатка замедляет пищеварение, помогая стабилизировать уровень сахара в крови, выводит из организма холестерин, снижает кровяное давление.
Есть также доказательства того, что апельсиновая корка полезна для микробиома кишечника благодаря сразу нескольким веществам. Это клетчатка (способствует росту полезных микроорганизмов в кишечнике), флавоноиды (подавляют рост потенциально вредных бактерий в кишечнике, стимулируют рост множества полезных бактерий), полифенолы (способствуют выживанию пребиотиков), флаванолы (укрепляют кишечный барьер).
Материалы новостного характера нельзя приравнивать к назначению врача. Перед принятием решения посоветуйтесь со специалистом.
