Nutricionista Solomain: No es aconsejable consumir más de 200 g de gelatina en una sola comida
En una entrevista con Vechernyaya Moscú, la nutricionista Elena Solomain habló sobre los beneficios y las reglas para el consumo de gelatina.
Según la nutricionista, la gelatina tiene propiedades beneficiosas para los vasos sanguíneos y los huesos, y contiene aminoácidos como la lisina y la glicina que “mejoran la actividad cerebral, ayudan a la concentración y estimulan el trabajo del cerebro”.
La especialista explicó a VM que para obtener la cantidad necesaria de micronutrientes es necesario consumir grandes cantidades de gelatina, lo cual no es aconsejable porque este producto es alto en calorías y de difícil digestión.
Elena Solomain recomendó no consumir más de 150-200 g de gelatina en una sola comida y eliminar la capa de grasa que se forma al enfriar la gelatina.
