Используемый в качестве гарнира ко многим блюдам, укроп на самом деле выделяется своей низкокалорийностью как очень ценное питательное вещество для людей, сидящих на диете и придерживающихся здорового питания. В 100 граммах укропа содержится 43 калории, 61 мг натрия, 738 мг калия, 85 мг витамина С, 208 мг кальция, 6,6 мг железа, 55 мг магния. Витамин А и витамин С, содержащиеся в укропе, поддерживают иммунную систему.Перечислить преимущества укропа можно следующим образом.
Богат антиоксидантами
Антиоксиданты – это природные соединения, которые помогают защитить клетки от повреждений, вызванных нестабильными молекулами, известными как свободные радикалы. Употребление продуктов, богатых антиоксидантами, может помочь уменьшить хроническое воспаление и предотвратить или даже лечить определенные состояния, включая болезни сердца, болезнь Альцгеймера, ревматоидный артрит и различные виды рака.
Исемена, и листья растения укропа богаты различными растительными соединениями, обладающими антиоксидантными свойствами.
Богат флавоноидами
Эти соединения были связаны со снижением риска сердечных заболеваний, инсульта и некоторых видов рака. Это состояние также может играть важную роль в здоровье мозга.
Содержит терпеноиды
Терпеноиды также присутствуют в укропе. Эти соединения также содержат эфирные масла, которые могут защитить от заболеваний печени, сердца, почек и мозга.
Укроп влияет на здоровье сердца
Сердечные заболевания являются основной причиной смерти во всем мире. Однако Всемирная организация здравоохранения прогнозирует, что около 75 процентов случаев сердечных заболеваний можно предотвратить, уменьшив такие факторы риска, как неправильное питание, курение и недостаток физических упражнений.
Снижает высокий уровень сахара в крови
Вызывает беспокойство хронически высокий уровень сахара в крови, поскольку такие состояния, как инсулинорезистентность, метаболический синдром и диабет 2 типа, могут увеличить риск. Считается, что укроп снижает уровень сахара в крови.
Природный антибиотик
Эфирные масла, содержащиеся в укропе, такие как Klebsiella pneumoniae и золотистый стафилококк, обладают антибактериальным действием, борясь с потенциально вредными бактериями. Таким образом, укроп может быть полезен при инфекциях мочевыводящих путей.
Богат кальцием
Укроп содержит кальций, магний и фосфор, которые важны для здоровья костей.
Снимает менструальные боли
Эфирные масла укропа могут помочь облегчить боль от спазмов во время менструального цикла. Однако в настоящее время исследования ограничены.
Натуральное успокоительное
Эфирные масла укропа могут оказывать успокаивающее действие. Благодаря этому он также полезен для ночного сна.
Освежает дыхание
Укроп может действовать как освежитель для рта и дыхания, обладая антисептическими и антибактериальными свойствами. Устраняет неприятный запах изо рта.
